邢台印象之大锅菜

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照片之外的话:回到公司后,很忙,也没有时间来整理手机中的照片,早上把手机里的所有照片全部导到电脑上,有选择的发布一些,一方面介绍一些我所经历的过程,一方面分享一下乐趣。本图片是临时搭建的柴火灶,用来做大锅菜和蒸馒头的。

邢台印象之大锅菜,这个大锅的印象我特别的深刻,我们老家湖北,这样的锅,但是没有这样大,所以这一点上很吸引人去看一下的,更何况这个口锅是用来做饭的。大锅菜,就是从这口锅里做出来的。顾名思义取名为大锅菜,河北邢台当地也称之为“肉菜”。

第一次品尝大锅菜的时候去是年的腊月23日,去邢台参加志刚哥的婚礼,第二次也就是今年的元旦,参加志刚哥小孩出生的酒席。这一次我相当的留意这个道“菜”。其实大锅菜不能理解为菜,应该理解为主食,邢台的酒席最后就是吃这个大锅菜陪馒头。这个时候大锅菜不仅仅就是一道简单的菜品了。大锅菜的原料有:肉,粉条,白菜,豆腐,带皮(海带),制作公益很简单,基本就是围绕水煮菜的做饭,反正出来成品就是一锅。

第一次品尝由于对这个菜品不了解,似乎没有怎么吃,但是这一次吃味道还是可以的。
© 发表时间:2008年01月05日 09:10:01,本页面被刷新了4698次。
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