今天，是“冬至”，冬至是24节气之一。在冬至到来的这一天里，家家户户都要包美味可口，香喷喷，热乎乎的饺子吃。可你 们谁知道，为什么要吃饺子，而且，为什么要在冬至这一天中吃饺子吗？

　　原来呀，饺子原名“娇耳”，是因为它的样子，造型酷似我们的耳朵而得名，是我国医圣——张仲景首先发明的。东汉末年，我国各地雪灾灾情严重。很多人因为寒冷而得了冻疮。南阳地区有个名医，名叫张继，字仲景，他从小立志成一，苦读医书，博采众长，成了中医学的奠基人。

　　张仲景长沙做官的时候，正好赶上了这场突如其来的雪灾。这一天鹅毛大雪纷纷扬扬的洒落了下来，到处是白茫茫的一片。张仲景看到他们那里的老百姓饥寒交迫，手。足。耳都被冻成了重伤，于是，他回到家中搭起锅灶，煮上水，开始吧羊肉。辣椒。萝卜。姜等驱寒食物包到一个个面片中。接着，就把一个个娇耳放入住沸腾得水中再煮，煮好后，他就给老百姓发一万娇耳汤，3个娇耳奇怪的是，大家吃了以后，全身上下暖暖的，而且冻疮也全好了，于是，以后每年的冬至大家都要吃饺子了。

　　【冬至节传说】

　　传说之一：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

　　传说之二：冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

　　传说之三：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。