2024-07-22 22:50:38
庇佑郑州
归属: 农夫生活 |
前一段时间在华润万家购买了一块豆腐在家做了一次烧豆腐，结果还蛮好吃的，我就开始得意洋洋起来，以为自己就是五星大饭店的厨师了。不料下午小曹同志又说要吃烧豆腐，结果我不得不再次下厨，结果还是这么好吃，看来厨艺是有点长进了。是确实有点长进了。
引用
豆腐的好处
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐的坏处
问题1：引起消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题3：促使动脉硬化形成：美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4：导致碘缺乏：制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5：促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐的坏处
问题1：引起消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题3：促使动脉硬化形成：美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4：导致碘缺乏：制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5：促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
我告诉自己，在特别的日子都应该在博客中有所记录，所以今天的博客内容就是今天做了些什么。把这些事情编写成文字就OK了。
- 凌晨，给笔谈发了一个QQ消息，是一个小礼物的图标，意思是新年快乐。2部手机合计收到5条祝福类的短信，除武汉的同学是12点以前发送过来的，其它的均是12点以后发送过来的，不容易啊，这么冷的天，熬夜不容易啊。
- 上午起床的时候是11：20左右，没有刷牙洗脸，就趴在电脑面前了，到了13点就开始吃了午饭。这应该就是2009年的第一顿饭，不过喝的是玉米烫，顺便吃了一个烧饼，还没有菜，太可怜了，这会不会预示着2009年会很惨啦？多少有点不吉祥。
![[sweat]](styles/default/images/smilies/8.gif)
- 计划晚上包饺子吃，在北方缝重大节日均要吃饺子的，在湖北没有这个习俗，但是河北有这个习俗，河南也有的。
- 下午去了世纪联华超市，购买了一些菜品和肉馅等等，超市的萝卜居然是9分钱一斤，依次看物价也不是很高啊？
![[no]](styles/default/images/smilies/16.gif)
。顺便在七匹狼给自己购买了一条裤子。 - 晚上包饺子，吃饺子，喝了点52C宋河。
今天早上06：08分，小曹的手机“嘎嘎嘎嘎嘎嘎”的猛响，奇怪，今天是元旦节这么早谁打电话啊？我顺手就接起来了。结果是小曹的同事刘某，打电话来说，中移动系统有问题，拨打100861送话费，我迷迷糊糊的说，知道了。挂断电话就继续睡觉。06：11：51又收到短信问我打了没有，话费有没有多？我回复，我们使用的联通的产品。结果早上看见很多BBS等发布中移动拨打100861送话费的消息。
猜测是不是河南移动出现故障了哇，这些天移动停机升级啊。后来在10点多看见在大河网的一则通告才明白是中移动的系统出现问题。 然而事情还没有这样结束，中移动下午又发布公告： 中移动解释说是“出帐”，但是根据我认识的通信人士说，不可能是出账的问题，就是移动系统出问题了，他们找个合理的幌子来掩盖自己的错误罢了。中移动的系统出现问题后，大部分河南用户通过手机不断的传播，所以中移动的10086等热线基本是属于饱和状态，估计是前几天升级后出现的问题。而今天有庞大的用户拨打了100861，所以大部分的错误话费，中移动难以判断，不得不一点一点的整理，现在只有让联通看笑话了。中移动连自己的一个系统都整不好，还谈什么网络服务啊？建议大家用联通吧，别被移动耍了。
猜测是不是河南移动出现故障了哇，这些天移动停机升级啊。后来在10点多看见在大河网的一则通告才明白是中移动的系统出现问题。
引用
尊敬的河南移动客户：
2009年1月1日凌晨零点开始河南移动计费系统进行出帐,零点到七点查询到的话费余额不是最终结果,最终结果请在今天十八点以后查询(不存在拨打100861送话费的情况)。
由此给您带来的不便，敬请谅解!
中国移动通信集团河南有限公司
2009年1月1日
2009年1月1日凌晨零点开始河南移动计费系统进行出帐,零点到七点查询到的话费余额不是最终结果,最终结果请在今天十八点以后查询(不存在拨打100861送话费的情况)。
由此给您带来的不便，敬请谅解!
中国移动通信集团河南有限公司
2009年1月1日
引用
尊敬的河南移动客户：
截止到2009年1月1日18:00,相关出帐工作仍在进行中,预计于2009年1月2日08:00正式完成，届时，广大客户可以进行正常话费查询。
由此给您带来的不便，敬请谅解。
中国移动通信集团河南有限公司
2009年1月1日
截止到2009年1月1日18:00,相关出帐工作仍在进行中,预计于2009年1月2日08:00正式完成，届时，广大客户可以进行正常话费查询。
由此给您带来的不便，敬请谅解。
中国移动通信集团河南有限公司
2009年1月1日
